Carte
Notre carte en

Carte

 

 

Fruits de mer et crustacés

Huitres de Normandie

  • BULOTS
    13.00 €
  • CREVETTES ROSES
    14.00 €
  • CREVETTES GRISES
    13.00 €
  • TOURTEAU ENTIER
    21.00 €
  • DEMI HOMARD MAYONNAISE
    35.00 €
  • LANGOUSTINES 6 PIÈCES
    31.00 €
  • SAINT-VAAST N°3 Les 6
    14.00 €
  • SAINT-VAAST N°3 Les 9
    21.00 €
  • SAINT-VAAST N°3 Les 12
    28.00 €
  • SAINT-VAAST N°2 Les 6
    16.00 €
  • SAINT-VAAST N°2 Les 9
    24.00 €
  • SAINT-VAAST N°2 Les 12
    32.00 €
  • PLEINE MER N°3 Les 6
    12.00 €
  • PLEINE MER N°3 Les 9
    18.00 €
  • PLEINE MER N°3 Les 12
    24.00 €
  • UTAH N°2 Les 6
    22.00 €
  • UTAH N°2 Les 9
    33.00 €
  • UTAH N°2 Les 12
    44.00 €

Nos plateaux

  • L'ASSIETTE DÉCOUVERTE 3 PLEINE MER, 3 SAINT-VAAST BULOTS, CREVETTES ROSES, CREVETTES GRISES, AMANDES DE MER
    25.00 €
  • LE SPÉCIAL CRUSTACÉS CREVETTES ROSES, CREVETTES GRISES, LANGOUSTINES, 1/2 TOURTEAU, 1/2 HOMARD
    55.00 €
  • LE SPÉCIAL HUITRES 6 PLEINE MER N°3, 6 SAINT-VAAST N°3, 6 UTAH N°2,
    39.00 €
  • L'ABSINTHE 3 PLEINE MER, 3 SAINT-VAAST BULOTS, CREVETTES ROSES, CREVETTES GRISES, AMANDES DE MER, 1/2 TOURTEAU LANGOUSTINES
    49.00 €
  • LE ROYAL 3 PLEINE MER, 3 SAINT-VAAST, 3 UTAH, BULOTS, CREVETTES ROSES, CREVETTES GRISES, AMANDES DE MER, 1 TOURTEAU LANGOUSTINES ET 1/2 HOMARD
    85.00 €

Entrées

  • SOUPE DE POISSONS croûtons et rouille
    15.00 €
  • MOULES GRATINÉES au beurre persillé
    17.00 €
  • GAMBAS À LA PLANCHA huile de noisettes 1 pièce 180 grs
    24.00 €
  • GRAVLAX DE SAUMON marinade acidulée
    18.00 €
  • TATAKI DE THON sauce yakumi
    19.00 €
  • ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX CREVETTES sauce relevée
    16.00 €
  • ROQUETTE AUX NOIX ET CAMEMBERT FRIT
    14.00 €
  • TERRINE DE COCHON AU CALVADOS confiture d'oignons
    14.00 €
  • BURRATA CRÉMEUSE tomates et salade de courgettes marinées
    16.00 €
  • OS À LA MOELLE À LA FLEUR DE SEL et ses toasts
    18.00 €
  • BOITE DE SARDINES "LA BELLE ILOISE"
    14.00 €
  • ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE (6 pièces)
    16.00 €

Salades

  • SALADE CÉSAR Romaine, poulet et parmesan
    19.00 €
  • SALADE FRAICHEUR Gravlax de saumon, avocat et crevettes
    23.00 €
  • SALADE ITALIENNE Burrata, jambon de pays et parmesan
    18.00 €

Planches

  • CHARCUTERIES Jambon ibérique, chorizo, terrine maison
    21.00 €
  • FROMAGES Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, Tomme
    18.00 €
  • MIXTE Charcuteries & Fromages
    23.00 €

Poissons et crustacés

Suppléments : Frites, Légumes, Linguines, Pommes persillées, Purée, Pommes vapeur (6€), Salade (4€)

  • DEMI HOMARD FROID frites et mayonnaise maison
    38.00 €
  • FISH AND CHIPS DE CABILLAUD sauce tartare
    24.00 €
  • MARMITE DE LA MER façon bouillabaisse
    29.00 €
  • FILET DE CABILLAUD crème de poivron grillé et riz pilaf au chorizo
    29.00 €
  • SOLE MEUNIÈRE et ses pommes vapeur
    48.00 €
  • LOTTE RÔTIE beurre d’épices douces et petits légumes
    29.00 €
  • TARTARE DE SAUMON pomme verte, cebette, concombre et salade de légumes croquants
    25.00 €
  • HOMARD ENTIER RÔTI au beurre d'herbes et ses légumes
    59.00 €

Viandes

Suppléments : Frites, Légumes, Linguines, Pommes persillées, Purée, Pommes vapeur (6€), Salade (4€)

  • ENTRECÔTE DE BOEUF frites et salade, sauce béarnaise ou poivre
    32.00 €
  • STEAK TARTARE frites et salade
    24.00 €
  • TATAKI DE BOEUF wok de légumes tièdes et sauce cacahuète
    24.00 €
  • SUPRÊME DE POULET sauce Normande et pommes persillées
    24.00 €
  • ROGNON DE VEAU crème de champignons et purée
    28.00 €
  • BURGER DE BOEUF AU LARD GRILLÉ, OIGNONS CONFITS ET CAMEMBERT frites et salade
    23.00 €
  • CÔTE DE VEAU À LA PANCETTA et pommes persillées
    35.00 €
  • CÔTE DE BOEUF pour 2 personnes race Normande environ 1,2 kg
    88.00 €
  • TOMAHAWK DE COCHON pour 1 personne
    35.00 €
  • TOMAHAWK DE COCHON pour 2 personnes
    69.00 €

Pâtes

Suppléments : Frites, Légumes, Linguines, Pommes persillées, Purée, Pommes vapeur (6€), Salade (4€)

  • LINGUINES AUX PLEUROTE crème de Tartufata et Parmesan
    19.00 €
  • LINGUINES AU PESTO ET BURRATA tomates à l’ail et Parmesan
    19.00 €
  • LINGUINES AUX ENCORNETS ET FRUITS DE MER
    29.00 €

Desserts

Par notre Chef Pâtissier


Et aussi Fromages normands Glaces

  • BABA AU RHUM chantilly maison
    14.00 €
  • PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
    15.00 €
  • RIZ AU LAIT AU CARAMEL BEURRE SALÉ
    11.00 €
  • PROFITÉROLE AU CHOCOLAT COULANT
    13.00 €
  • NOUGAT GLACÉ AUX FRUITS CONFITS ET FRUITS SECS
    11.00 €
  • SOUFFLÉ MANGUE PASSION crème glacée au gingembre
    14.00 €
  • SABLÉ AUX POMMES FLAMBÉES AU CALVADOS
    13.00 €
  • MI-CUIT AU CHOCOLAT glace vanille
    12.00 €
  • FRUITS ROUGES et chantilly maison
    16.00 €