Restaurant de poisson Deauville

Restaurant de poisson prés de Deauville

Restaurant de poisson à Deauville

 Dans notre établissement, le service est bien plus qu'une simple formalité. L'équipe de L'ABSINTHE dévouée et professionnelle, est là pour vous offrir une expérience culinaire sans pareille, veillant à ce que chaque moment passé dans notre restaurant soit mémorable, du premier contact à la dernière bouchée. Notre restaurant de poisson est près de Deauville.

L'avantage de manger dans une brasserie de poisson. 

Manger dans un restaurant de poisson offre une expérience culinaire unique, alliant fraîcheur, saveurs délicates et une ambiance apaisante. Que vous soyez un amateur de fruits de mer chevronné ou un néophyte désireux d'explorer de nouveaux horizons gastronomiques, les avantages sont nombreux. L'un des principaux avantages de manger dans un restaurant de poisson réside dans la fraîcheur des ingrédients. Les établissements réputés s'approvisionnent auprès de fournisseurs locaux et garantissent que leurs produits de la mer sont d'une qualité irréprochable. La fraîcheur du poisson se traduit par des plats plus savoureux et nutritifs, offrant une expérience gustative incomparable. Les chefs des restaurants de poisson sont des experts dans l'art de préparer et de cuisiner les fruits de mer. Leur connaissance approfondie des techniques de cuisson et des épices permet de sublimer les saveurs marines, créant ainsi des plats raffinés et équilibrés. Que ce soit une simple grillade de poisson ou une préparation plus complexe, chaque plat est conçu pour ravir les papilles des convives.

Qu'est-ce qu'un restaurant de poisson ?

Les restaurants de poisson sont des établissements spécialisés dans la préparation et la présentation de plats à base de fruits de mer et de poissons frais. Ces restaurants offrent une expérience culinaire unique en mettant en valeur la richesse des saveurs marines dans un cadre convivial et accueillant. Un restaurant de poisson est un établissement auquel l'on sert principalement des plats à base de poissons et de fruits de mer. Ces restaurants se spécialisent souvent dans la préparation et la cuisson des poissons frais, des crustacés et d'autres fruits de mer. Ils offrent une variété de plats allant des soupes de fruits de mer et des salades aux plats principaux comme le saumon grillé, la sole meunière, les coquilles Saint-Jacques, les fruits de mer grillés ou encore les plateaux de fruits de mer. Les restaurants de poisson peuvent avoir différents styles, allant des bistrots informels aux établissements gastronomiques haut de gamme, mais tous partagent une passion pour les fruits de mer et une expertise dans leur préparation.

Quels sont les types de poissons les plus couramment servis ?

Les restaurants de poisson proposent généralement une sélection variée de poissons frais et de fruits de mer. Les espèces les plus couramment servies comprennent le saumon, le thon, la sole, le cabillaud et les crevettes. Ces poissons sont souvent préparés de différentes manières pour satisfaire les préférences culinaires des clients. Les poissons blancs sont réputés pour leur chair tendre et délicate. Ils incluent des variétés comme le cabillaud, la sole et le merlan. Leur saveur subtile en fait un choix populaire pour ceux qui préfèrent des plats de poisson plus doux. Les poissons gras sont riches en acides gras oméga-3 et ont une texture plus riche et plus savoureuse. Des exemples de poissons gras sont le saumon, le thon et le maquereau. Leur forte teneur en matières grasses leur donne une saveur distincte et les rend adaptés à une variété de préparations culinaires. Les poissons plats sont caractérisés par leur forme plate et comprennent des espèces telles que la sole, le turbot et la plie. Leur texture délicate et leur goût délicieux en font un choix prisé dans de nombreux restaurants de poissons. Les choix de poisson les plus populaires dans les restaurants varient en fonction des préférences régionales et des tendances culinaires. Cependant, le saumon, la sole et le bar sont souvent des incontournables sur les menus.

L'ABSINTHE maîtrise les saveurs marines.

Au cœur de notre restaurant, vous trouverez une sélection de poissons frais, provenant directement des eaux les plus pures. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients. Notre équipe de chefs talentueux travaille avec dévouement pour créer des plats qui raviront vos papilles et éveilleront vos sens. Nous vous proposons :

  • des plats spéciaux de poissons et fruits de mer selon la saison ;
  • une carte des vins proposant des accords avec les plats de poissons ;
  • un service de réservation pour les grandes tables ou les événements spéciaux ;
  • un service à la carte avec des plats de poisson frais du jour.

En plus de notre cuisine exceptionnelle, notre restaurant offre une ambiance accueillante et chaleureuse qui vous fera vous sentir comme chez vous. Que vous veniez en famille, entre amis ou pour un dîner romantique, notre équipe attentionnée veillera à ce que votre expérience soit mémorable. Nous croyons fermement que chaque repas est une occasion de créer des souvenirs précieux, et nous mettons tout en œuvre pour rendre votre visite inoubliable.

Souhaitez-vous aller dans un restaurant de poisson prés de Deauville ? Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous transporter par une expérience culinaire inoubliable.

L'ABSINTHE se situe au 10 Quai de la Quarantaine à HONFLEUR (14600). Notre restaurant port est accessible dans les zones de Clarbec, de Valsemé et de Vauville. Notre restaurant vue sur mer est aussi équipé d'une brasserie, d'une brasserie chic, d'une terrasse extérieure restaurant et d'un bar à huîtres. Le restaurant fruits de mer vous propose des plateaux fruits de mer pour vos repas de groupes, entre amis ou en famille. Contactez-nous via le formulaire de contact sur cette page. 

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Nos horaires

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Mercredi11h30-23h
Jeudi11h30-23h
Vendredi11h30-23h
Samedi11h30-23h
Dimanche11h30-23h
Lundi11h30-23h

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Emplacement idéal sur le port d'Honfleur Terrasse couverte chaleureuse Salle historique du XVIIe siècle Cadre idyllique pour une expérience mémorable Cuisine d'excellence et service professionnel Atmosphère immersive et conviviale Destination incontournable pour une escapade culinaire sur la côte normande