Restaurant fruits de mer Honfleur

Restaurant fruits de mer à Honfleur

Restaurant fruits de mer à Honfleur

L'ABSINTHE, notre restaurant fruits de mer offre plus qu'une simple expérience gastronomique. Plongez dans une atmosphère envoûtante où le service impeccable se marie à une ambiance chaleureuse. Profitez d'une soirée inoubliable en savourant des fruits de mer exceptionnels dans un cadre élégant à Honfleur.

L'avantage de déguster des crustacés. 

Déguster des fruits de mer offre de nombreux avantages sur le plan gustatif, nutritionnel et social. Tout d'abord, sur le plan du goût, les fruits de mer offrent une variété de saveurs délicates et subtiles, allant de la douceur des crevettes à la richesse des huîtres. Chaque type de fruit de mer apporte une expérience gustative unique qui peut satisfaire les palais les plus exigeants. En ce qui concerne la nutrition, les fruits de mer sont une excellente source de protéines maigres, d'acides gras oméga-3, de vitamines et de minéraux essentiels. Ils contribuent à la santé du cœur, au développement du cerveau et à d'autres aspects du bien-être physique. Sur le plan social, déguster des fruits de mer est souvent associé à des moments conviviaux et festifs. Les repas à base de fruits de mer sont l'occasion de rassembler famille et amis autour d'une table, favorisant ainsi les liens sociaux et créant des souvenirs agréables. déguster des fruits de mer offre une expérience culinaire riche, des bienfaits nutritionnels et des moments conviviaux, faisant de cette pratique une option agréable et bénéfique.

Notre conseil ? Aller dans un restaurant fruits de mer est une décision qui peut avoir un impact sur votre santé, votre expérience gastronomique, et même sur l'environnement.

Quels types de fruits de mer sont considérés comme les plus frais et les plus savoureux ?

La cuisine française est célèbre pour ses saveurs délicates et son amour des ingrédients frais. Les fruits de mer occupent une place particulière dans cette tradition culinaire, apportant une richesse de goûts et de textures uniques. La fraîcheur des fruits de mer est cruciale pour leur qualité gustative. Comprendre les critères qui déterminent la fraîcheur peut faire la différence entre un plat exceptionnel et une expérience décevante. Les huîtres, souvent considérées comme des joyaux de la mer, offrent une expérience gustative unique. Leur fraîcheur est essentielle pour apprécier pleinement leur délicatesse. Voici quelques conseils pour choisir et déguster des huîtres fraîches. Les homards, avec leur chair succulente, sont parmi les plus prisés des fruits de mer. Découvrez comment choisir et préparer ces créatures marines pour en savourer toute la fraîcheur. Les crevettes, avec leur goût sucré, sont une expérience gustative à part entière. Des suggestions pour cuisiner et servir des crevettes fraîches sont à l'honneur. Les poissons, variés dans leurs espèces, nécessitent une évaluation minutieuse de leur fraîcheur. Identifions les critères et mettons en lumière les variétés de poissons les plus frais.

Pourquoi Choisir un Restaurant de Fruits de Mer ?

Les chefs spécialisés dans les fruits de mer sont des artistes culinaires. Leur expertise dans la préparation des fruits de mer, combinée à des techniques de cuisson innovantes, donne naissance à des plats qui captivent les papilles. Des grillades parfaitement cuites aux plats délicatement préparés, chaque bouchée est une explosion de saveurs. La fraîcheur est la clé lorsqu'il s'agit de fruits de mer. Les restaurants qui mettent l'accent sur la qualité et la fraîcheur des produits garantissent une expérience gustative exceptionnelle. La provenance des fruits de mer a un impact direct sur leur goût et les restaurants réputés veillent à ce que chaque bouchée soit aussi fraîche que possible. 

L'ABSINTHE votre restaurant crevette et huitres à votre service. 

La qualité est notre priorité, et cela se reflète dans la fraîcheur de chaque ingrédient que nous utilisons. Nos fruits de mer sont soigneusement sélectionnés pour garantir une expérience culinaire inégalée. Plongez dans une symphonie de saveurs marines, où la fraîcheur est la star du spectacle. Notre restaurant vous propose :

  • menu à la carte ;
  • cuisine à base de poisson frais ;
  • formules du jour ;
  •  évènements spéciaux.                                          

Chaque plat est conçu avec une attention méticuleuse aux détails. Notre équipe de chefs talentueux maîtrise l'art de la préparation des fruits de mer pour vous offrir des plats qui transcendent les attentes. Laissez-vous emporter par une aventure culinaire où la passion se marie à la perfection.

Voudriez-vous aller dans un restaurant fruit de mer à Honfleur ? Venez dans notre établissement, nous vous proposons des crustacés frais et succulents. 

L'ABSINTHE se situe au 10 Quai de la Quarantaine à HONFLEUR (14600). Notre restaurant port est disposé d'une brasserie, d'un bar à huitres, d'une brasserie chic et d'une terrasse extérieure restaurant. Notre restaurant vue sur mer vous propose des plateaux fruits de mer pour vos repas de groupes. Notre restaurant de poisson est accessible dans les secteurs de Cricquebœuf, de La Rivière-Saint-Sauveur et de Prêtreville. Vous pouvez faire votre demande via le formulaire de contact sur cette page.

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Nos horaires

Fermé actuellement

Mardi11h30-23h
Mercredi11h30-23h
Jeudi11h30-23h
Vendredi11h30-23h
Samedi11h30-23h
Dimanche11h30-23h
Lundi11h30-23h

Nos services

Repas de groupe

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Bar à huitres

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Spécialité poisson

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Restaurant et bar à tapas

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Emplacement idéal sur le port d'Honfleur Terrasse couverte chaleureuse Salle historique du XVIIe siècle Cadre idyllique pour une expérience mémorable Cuisine d'excellence et service professionnel Atmosphère immersive et conviviale Destination incontournable pour une escapade culinaire sur la côte normande